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    中药材白术市场前景分析及规模化种植技术

      发布时间:2019-05-14 02:35

      白术别名冬术、于术、浙术,为菊科苍术属多年生草本植物。药用根茎主要成分是挥发油、苍术醇及苍术酮等。味苦、甘,性温;具补中益气、健胃和脾、祛湿利水、安胎止汗之功效。主治脾胃气虚、食少胀满、呕吐泄泻、胎动不安、妊娠水肿等症。白术株高30~60cm,根状茎肥厚呈拳状或蛙腿状,外皮灰。茎直立,上部分枝,基部木质化。头状花序生于枝端;花多数为管状花,花冠紫色。瘦果,长圆状椭圆形,稍扁,被有黄白色绒毛;惯毛羽状。花期9~10 月,果期10~11 月。

      野生白术现有资源极少,分布于我国东部暖温带、带地区。栽培白术宜在气候凉爽、半湿润地区、排水良好的丘陵及山区种植。白术耐寒,幼苗能经受短期霜冻,在冬季能耐受-10℃左右的低温;夏季如遇暴雨骤晴、高温多雨天气,易发病死亡。白术主产区是浙江省,其次是江苏、江西、河北、重庆、安徽等省,现全国各地均有栽培。白术对土壤要求不严,但在疏松肥沃、排水良好的夹沙土上生长良好。酸性的黄红壤或微碱性的沙壤土均能栽培,过黏或过沙的土壤不宜栽培。忌连作,轮作期要在5 年以上。前作以禾本科或薯类为佳。在华北一年生的白术就能达到商品标准。南方如浙江、河南、湖南、湖北、四川等地为1~2 年生.

      白术是我国传统常用中药材。原名为“术”,包括苍术。《神农本草经》将其列为上品。原为浙江特产“浙八味”之一,现在全国各省均有栽培。野生资源少也不能形成商品。

      资料记载,20 世纪50 年代白术的平均年产量在200 万千克左右,1957 年全国仅产500 万千克,内色不佳。直至70 年代年产量最高达1 070 万千克,之后连续数年高产,库存量过大。80 年代初,单产低、质量差的老产区停产,种植面积较少,产量逐渐回落。1983 年年产量在200 万千克左右,低产量刺激了高价位,价格每年递增,1985 年白术价格达到18 元/千克,种植者盲目发展。造成之后几年白术库存积压,最后价跌,1990 年代初年产量较高,可达700~900kg,价格再次回落。1994 年全国库存126万千克,1995 年价格涨到40 元/千克,之后几年价格从40 元/千克降到25 元/千克、18 元/千克、12 元/千克、9 元/千克。之后几年由于商家囤货,价格略有波动,给种植者造成了有利可图的错觉,1997 年年产量再度增加。直到2003 年市场还没有消耗完,价格在10 元/千克左右,不过在经历非典时期之后,白术价格上涨到25 元/千克,之后价格再次回落。2008年3 月份白术价格为60 元/千克,每亩300kg的产量亩效益过万,导致以后产量节节增高,2010 年产新后市场需求不旺,浙白术价格回落20 元/千克左右,安国药市价格在11~12 元/千克。

      随后市场出现改良白术新品种,比传统品种个头大、产量高、质量好,备受市场青睐,逐渐成为商品主流。2016 年由于产量减少,种植者又受种苗限制,亩投资大,发展力度弱。2017 年价格升幅明显,河北产白术价格由8~10 元/千克升到15~20 元/千克,浙白术价格由19~25 元/千克升到30~34 元/千克。预计明年行情依然看好。

      白术在全国中药材市场上为常用大宗药材品种,多年来畅销于市,是不可代替的一味药材,占据着独特的地位。国内销量大,还常年出口。改良白术是最近几年选育的一个优良品种,相比传统的地产小白术,其有长势快、个头大、产量高、适应性强等特点。经过贵州、浙江、云南、四川、湖南、湖北、安徽、广西等省各地区种植试验表明,第2年用种子直播的产量均能达到300~350kg,增产效果明显,市场认可,销势好。改良白术已替代传统品种,亩收益高,深受药农欢迎。在东北种植产量低,严冬会冻死。有人试验在越冬时盖上玉米秸秆,能保证白术安全越冬,第2 年生长良好,这个方法可以借鉴采纳。南方各省使用北方产的改良白术种子,白术产量高、质量好,适宜大面积种植。

      ``2016 年产新鲜品价格为8~8.5 元/千克,后上涨为9~10 元/千克,大货难求。2017 年初冬,白术秧苗产新,人气旺盛,河南、安徽等地客商到河北安国附近种植主产区上货,移栽种植,走势畅快,白天机械采收,晚上装车走货,市场销量大。

      白术市场的繁荣有几点原因:第一,市场缺货,据悉安徽等地产区受多雨影响,多烂苗、死苗,造成亩产单产下降,有的地方减产严重,产出的成品个头较小。第二,白术是大宗品种,年需求量以万吨计,供不应求,自然会导致价格坚挺,引起多商关注,看好后市。第三,南方药农以长远的眼光发展战略,把握市场,积极布局备战,让河北市场的改良白术秧苗大受欢迎,绝大部分都外销南方,需求量加大,秧苗货源越来越少,价格也在坚挺中上涨,客商直接到田间地头,看着采挖收获,然后直接装车发走。

      回顾2017 年春天,白术种子的价格为每千克几百元,亩投资种子费用上千元,但依旧没能阻挡信心坚定的部分药农,高投资也有了秋天的高回报。

      4.1.1择种处理播前,选择新鲜、有光泽、饱满的改良白术种子,因为北方比较寒冷,白术病虫害少,很多精明的南方药农春、秋两季把大量的北方白术种子调到南方种植,经试验该种子在南方种植后,苗齐苗壮,抗病能力强,产量明显提高。

      4.1.3施肥翻地种前每亩施粪肥1 000kg、氮磷钾复合肥50kg。采用撒施,将肥料均匀撒施地面,用大型机械或小型拖拉机对土地进行深翻20cm以上,使肥料和土壤充分混合,然后整平耙细,做成宽1.5m的畦,平整,排水畅通。翻地可促使土壤风化,有益微生物的活动可增加土壤养分的贮藏与释放;通过整地还可将藏在土中的病菌、虫卵曝于阳光中,加以杀灭,而且有利于种子发芽和根部延伸。

      4.1.4播种白术用种子繁殖可直播,也可育苗移栽。产地以直播为主,采用条播,于3 月下旬到4 月上旬播种。种前将种子和中药材重茬剂搅拌均匀,再播种,可提高产量,增强种子抗病能力,减少病虫害(重茬剂使用可根据重茬病重病区酌情增加用量)。按行距21~24cm划2cm深的浅沟,播种后覆土耧平。用中药材专用播种机,调好宽度和深度进行开沟、播种、盖土、压实,一次性完成。亩用种子5~6kg。也可以用大型中药材播种机械种植,调好深度和宽度(即行距),拖拉机带动,适合百亩以上大面积的种植。种后浇水,土地湿润的可不用浇水。机械播种比人工更加简单、省时。

      4.1.5育苗移栽白术育苗和直播方法相同,适当增加亩用种量,每亩需种子10~12kg,培育1 亩秧苗,可栽种8~10 亩大田。栽种于11 月中下旬或翌年春天适时进行。按行距25~27cm开沟,按株距8~10cm移栽,然后盖土、压实,以盖住顶芽为度。可以用中药材专用栽培机,效率高。每亩需秧苗100~150kg。

      4.1.6喷施农药药材种植后最关键的一步就是除草,很多管理不善产量不高的原因就是没有及时除草。播种浇水后待地皮稍干可喷封闭药二甲戊灵,能有效防除白术田一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草,为后期除草减少麻烦。喷洒农药可用机械喷洒(拖拉机或大型机械带动),现在已经有无人机(小型飞机)喷洒农药,每分钟可喷1 亩地。

      4.2.1间苗定苗育苗地,移栽的不用间苗,直播的间苗,白术宜密不宜稀,苗高5~6cm,间一次苗即可,以不拥挤为宜。缺苗的要及时补栽。

      4.2.2中耕除草白术出苗后要及时松土、除草,以促根系延伸,有利于苗株生长。可用中药材除草机松土、除草,以减少人工费用(同时也省力),经大量实验证明,在白术苗高10cm时可喷白术专用除草剂,可除去大部分杂草。除草剂使用方法:喷除草剂前,先冲洗喷壶、喷管及喷嘴2~3 次,然后用小盆稀释一袋中的两小袋,后倒入注入半壶水的喷壶中,然后注水15kg,可喷半亩地,这就是二次稀释法。苗高10cm后,选择晴天无风的傍晚时候喷药,气温在25℃左右效果最好,超过28℃慎用,地面潮湿有墒情效果好。喷后一天无雨。把握好喷药时间,少量杂草的苗期喷施效果好,杂草太大效果弱,可适当加量,实验后效果好再加大面积。过20 多天可再喷。如果白术在出苗前已经喷过封闭药,可于后期再喷专用除草剂,这样白术整个生育期都不受杂草伤害,而且不影响生长。

      4.2.3追肥白术生长到20cm时开始追肥,追1 次肥即可,以免造成徒长。于根茎开始发育膨大初期,每亩施复合肥30kg、尿素10kg,可用中药材播种机追肥,直接开沟播肥盖土,增加肥效。施肥后浇水。白术生长中后期,喷根茎膨大素3 次,增产效果明显。雨季注意排水,防止倒伏与烂根。

      4.2.4除花蕾无论是直播田还是育苗移栽的白术田,除留种外,摘除花蕾,使养分集中于根部生长。可喷花蕾,抑制开花,促进根部发育,疏花增产效果显著。

      4.3.1立枯病苗期发生,茎基部出现黄褐色的病斑,随后病斑扩大,呈黑褐色干缩凹陷。严重时病株倒伏枯死,可用恶霉灵、甲基托布津等农药防治。

      4.3.2铁叶病发病初期叶片上出现黄绿色小点,后逐渐扩大,接连后呈多角形或不规则性,很快布满全叶,最后叶片呈铁黑色枯死。防治方法:种前用50%的退菌特可湿性粉剂1 000 倍液浸泡术栽3~5 分钟,晾干后再种。采用种子繁殖方法的可在播种前与重茬剂搅拌均匀再播种,此法可减少发病率。发病后可用百菌清、代森锰锌等防治。

      4.3.3根腐病发病初期先是须根变褐色,呈干腐状,后逐渐蔓延至根茎和主茎,使地上茎叶很快萎蔫,植株拔地而死。防治方法:病菌侵染来源于带菌土壤和种栽,可在播种前对种子或术栽进行“消毒”,发病后用甲基托布津、多菌灵和恶霉灵等防治。

      4.3.4锈病病病叶上出现梭形病斑,褐色,有的带黄绿色晕圈。叶背部病菌生有颗粒状物,破裂后散发出或铁锈色粉末。可喷施2~3 次粉锈宁等进行防治。

      4.3.5害虫蚜虫可用绝杀、吡虫啉等防治,小地老虎、蛴螬等可在当地买相应的农药喷杀或者灌根杀除。采收前一个半月不能用药。

      移栽的白术生长1 年采收,种子繁殖的在华北1 年采收,南方1~2 年采收。于10 月下旬至11 月上旬为采挖适期。当白术茎叶枯萎后及时采挖。采收过早,根状茎较嫩,药材质量差,产量低;采收过迟,已萌生侧枝,白术干后表皮皱缩,降低成本。采挖时应选晴天,用割秧机割掉茎叶,然后用拖拉机犁耕采根,或者用大型机械采挖,现在河北安国地区已经多是全程机械化收获作业。中药材收获机分两种,一种是链条式,一般土壤都可;另一种是晃筛,地硬点也可,宽度1.7m左右,用100 马力或者120 马力四驱拖拉机,比人工采挖省时、省工,而且根部完整无损坏。亩产高产者可达300~400kg。

      4.4.2 加工 白术运回后立即晒干或烘干,不可堆置。待晒干或烘干至八成干时,撞去须根、粗皮及泥沙,再晒干或烘干,如遇到高价,一般商户用烘干房烘干。

      5.1.1 种子费用一般每亩地需要用5~6kg种子,种子价格400 元/千克,成本约2 000 元。

      5.1.2 肥料费用每亩地用1 000~3 000kg腐熟农家肥、50kg氮磷钾复合肥,加上除草剂农药,亩成本约400 元。

      改良白术亩产成品350~450kg,南方白术价格是22~32 元/千克,北方白术价格为15~22 元/千克,卖秧苗亩收益过万元,还有部分种子收成。